Oggi vi riporto di seguito la ricetta dei maccheroncini con cime di rapa.
Ingredienti:
60 g maccheroncini
100 g di cime di rapa
10 g burro
10 g di parmigiano grattugiato
sale
olio d’oliva
aglio
Procedimento:
Pulite e lavate le cime di rapa.Mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le cime di rapa e le fate cuocere per 30 minuti,scolate e mettete in una padella con olio d’oliva e aglio e fate cuocere per 10 minuti,mettete il burro,amalgamate e spegnete.Nel frattempo nella pentola che avete fatto cuocere le cime di rapa mettete i maccheroncini e fate cuocere per 10 minuti(dipende dal tipo di pasta che usate),scolate e amalgamate nella padella con le cime di rapa,aggiungete il parmigiano,amalgamate e impiattate…….buon appetito……