tartufini al cioccolato
Ingredienti:
470 g cioccolato fondente
250 g panna fresca
1 cucchiaio di zucchero
¼ cucchiaino di sale
polvere di cacao
nocciole tritate
codette di cioccolato
preparazione:
sciogliete il cioccolato in una casseruola insieme alla panna, al sale e allo zucchero finché il tutto non sarà sciolto, mettete il composto in frigorifero fino a che non sarà abbastanza solido da essere lavorato con dei cucchiai. create quindi delle palline lavorate con due cucchiai e mettetele su di una teglia e ponetele in frigo per un’ora. Con le vostre mani lavorate quindi le palline fino a renderle ben tonde. Ricoprite ogni palline con un topping a vostra scelta e godetevele!
Iacopo Prinetti