700g di filetto di salmone
100g di robiola
60g di pistacchi sgusciati
30g di pane grattato
sale e pepe
prezzemolo q.b.
Taglia a libro il salmone e spalmalo con la robiola. Unisci al pane grattato i pistacchi per fare la panatura. Metti una manciata di panatura sulla robiola e usa il resto per panare il salmone arrotolato e fai aderire bene.
Inforna a 180° per 25 minuti
ei iii mi piace un sacco!!!troppo buono e bellissimo da servire