Braciole di maiale alla senape

trita grossolanamente il rosmarino con la salvia e uniscila al pan grattato. con questo pana e braciole. Nel mentre fondi il burro in un tegame, aggiungi le braciole e rosola. quando le braciole sono quasi pronte metti nella padella la senape e un goccio di acqua per stemperare e lascia insaporire.

con questo piatto si può abbinare un montepulciano d’abruzzo doc un rosso fermo, secco di medio corpo.

Ingredienti

Preparazione

Note