ecco la ricetta di un primo piatto semplice da preparare ma ricco e cremoso,se volete preparare le tagliatelle fresche in casa trovate la ricetta qui ma ora prepariamo le tagliatelle con zola,noci e zafferano…
cuocete la pasta come di consueto in abbondante acqua salata,nel frattempo in una pentola capiente mettete la panna,il gongorzola tagliato a pezzetti e le noci sbriciolate grossolanamente con le mani,accendete il fuoco e fate cuocere a fiamma bassa fino a quando lo zola si sarà sciolto,a questo punto spegnete la fiamma e mettete la bustina di zafferano,mescolate bene,scolate la pasta lasciando un poco di acqua di cottura e versate nel sughetto,saltate per un minuto e servite con formaggio grattugiato a disposizione dei commensali…
4 Risposte a “tagliatelle con zola,noci e zafferano”
wow sono stupende….io amo il gorgonzola,sopratutto sciolto e cremoso nella pasta,mamma mia!!!le tagliatelle fatte in casa poi credo diano quel tocco in più….grandiose!!!!complimenti ciauuuu 🙂
wow sono stupende….io amo il gorgonzola,sopratutto sciolto e cremoso nella pasta,mamma mia!!!le tagliatelle fatte in casa poi credo diano quel tocco in più….grandiose!!!!complimenti ciauuuu 🙂
@cristinacucina grazie mille!!! si erano deliziose…le rifarò presto!!!
Deliziose!! 🙂
@caty grazie mille!!!!