spiedini filanti di mozzarelline

ottima idea per l’estate e il caldo(ottimi anche d’inverno comunque!!!) ed oltretutto sono velocissimi oltre che molto molto buoni!!! ecco come farli:

INGREDIENTI(2 persone)

18 mozzarelle ciliegine

12 foglie di salvia di media grandezza

1 uovo

40 gr di pangrattato

20 gr di farina

sale e olio per friggere

vi servono inoltre 6 stuzzicadenti

PROCEDIMENTO

preparate 3 piatti in uno mettete il pangrattato,nell’altro la farina e nel terzo l’uovo sbattuto e salato,preparate gli spiedini infilando nello stuzzicadenti prima una mozzarella,poi una foglia di salvia che avrete lavato,poi un’altra mozzarella,una foglia di salvia e terminate con una mozzarellina,componete così i restanti spiedini poi passateli nella farina(nel frattempo in una pentola antiaderente scaldate l’olio q.b.),successivamente nell’uovo ed infine nel pangrattato avendo cura di farlo aderire per bene,se vorrete avere una panatura più spessa e resistente ripassateli di nuovo nell’uovo e nel pangrattato(io non ho fatto la seconda passata)friggete i vostri spiedini fino a quando le mozzarelline saranno dorate…(ci vorranno 5 minuti al max se l’olio è ben caldo)ed ora gustate la bontà!!!semplicissime ma davvero buone

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