Ingredienti
- 8 fettine di vitello
- 300 g di passata di pomodoro
- olio
- cipolla
- sale
- pepe o peperoncino
- origano
- 8 fette di formaggio tipo sottilette
Preparazione
Mettete a soffriggere la cipolla in una pentola con l’olio , aggiungete la passata di pomodoro, l’origano, aggiungete sale e pepe. Lasciate insaporire. Passate le scaloppine nella farina , rosolatele in una ampia padella da ambo i lati. Versate la salsa di pomodoro nella padella con le fettine. Fate insaporire per 5 minuti, posizionare una fettina di formaggio su ogni scaloppina e coprite con un coperchio, quando il formaggio sarà sciolto il piatto e’ pronto.
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