Ciao a tutti,
un giorno di due mesi fa il mio ragazzo mi ha chiesto espressamente di preparargli il Tiramisù…avrei potuto non accontentarlo? Certo che no! Anche perché avevo già intenzione di farlo un giorno di quelli!
Gliel’ho preparato la sera prima (quando lui era di turno al lavoro) per il post-pranzo del giorno successivo (invece lo ha cominciato a mangiare già a colazione! Eheheh..).
Per preparare questo Tiramisù vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Tuorli d’uovo (2)
- Zucchero semolato bianco (un cucchiaino+qualche cucchiaio)
- Mascarpone
- Savoiardi
- Caffé zuccherato (con un cucchiaio di zucchero semolato bianco)
- Crema al mascarpone
Per la copertura:
- Cacao amaro in polvere
Procedimento:
- In una padella ho scaldato (a fuoco lento) due tuorli d’uovo (sbattuti leggermente) con un cucchiaino di zucchero semolato bianco, mescolando di tanto in tanto con una frusta manuale.
- Successivamente, in una boule, ho amalgamato (al fine di ottenere una crema densa ed omogenea) con lo sbattitore elettrico il mascarpone assieme allo zucchero semolato bianco e a due tuorli d’uovo precedentemente sobbolliti.
- Ho immerso interamente tutti i Savoiardi – uno per volta – nel piatto dove avevo versato del caffé zuccherato (con un cucchiaio di zucchero semolato bianco) e, poi, ho disposto i biscotti imbevuti di caffé nei bicchieri (freddi da frigorifero o da freezer).
- Dopodiché, ho aggiunto sopra la crema al mascarpone ripetendo gli strati (a partire dai Savoiardi e proseguendo con la crema) fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Infine, prima di conservarli in frigorifero (al massimo qualche giorno), ho spolverizzato la superficie dei due Tiramisù al cucchiaio di cacao amaro in polvere.
Aggiornato ad Agosto 2020
***
Se volete consultare le mie ricette già pubblicate ed essere aggiornati su quelle nuove, vi basta seguire le seguenti pagine social dedicate al mio blog di cucina:
https://www.facebook.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Facebook)
https://www.instagram.com/dolcisalatidielisabetta/ (Pagina Instagram)
https://www.twitter.com/dolcisalati_ (Pagina Twitter)
***
