Panino farcito con petto di pollo grigliato, fette di pomodoro per insalata e yogurt bianco condito home-made

Ciao a tutti, qualche giorno fa ho preparato per pranzo un panino farcito. In una padella antiaderente ho grigliato le fette di petto di pollo senza alcun condimento ed ho tostato (da entrambi i lati) assieme un panino tagliato a metà. Dopodiché, ho spalmato su tutti e due le metà del panino un cucchiaio/due cucchiai di yogurt bianco condito con olio evo, sale e pepe nero (o paprika forte). Ho adagiato sopra alla base del panino qualche fetta di pomodoro per insalata (che ho salato come il petto di pollo) ed ho aggiunto una fetta di petto di pollo grigliato in padella. Ho completato con altro yogurt bianco aromatizzato, altre fette di pomodoro (salate di nuovo), un’altra fetta di petto di pollo ed ancora yogurt bianco condito.

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