Spiedini di scamorza e pancetta

Avete poco tempo ma volete mangiare qualcosa di veloce semplice e gustoso? Oggi allora vi suggerisco questi Spiedini di scamorza e pancetta, una bontà unica. Per grandi e piccini. E con solo 2 ingredienti.

Spiedini di scamorza e pancetta

• 12-15 fette di pancetta
• 12-15 bocconcini di scamorza affumicata oppure un pezzo di scamorza unico
• bastoncini lunghi da spiedino

1. Se non abbiamo i bocconcini di scamorza, prendiamo una bella fettona di scamorza e tagliamola a cubetti.
2. Prendiamo le fette di pancetta e avvolgiamo ogni cubo di formaggio in un fetta di pancetta.
3. Infiliamoli negli spiedini a tre o quattro alla volta.
4. Passiamoli in padella velocemente e rigiriamoli per dorarli da ogni lato.
5. State attenti a non fare sciogliere la scamorza.
6. Serviamoli con una bella insalatina o dei fagiolini in padella.

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