Biscotti salati alle zucchine

Preparate questi biscotti salati alle zucchine per i vostri aperitivi o buffet con amici: daranno un tocco di colore alla tavola e delizieranno i vostri ospiti stupendoli con il loro aroma diverso e provocante.

Ricetta: Biscotti salati alle zucchine

Sommario: Questi stuzzicanti biscotti salati alle zucchine sono lo spuntino giusto adatto ad ogni momento della giornata. Mai provati durante un aperitivo?

Ingredienti

220 gr. di farina
un uovo
una zucchina grande
100 ml. di latte
sale q.b.
un pizzico di paprika
un pizzico di curcuma
la punta di un cucchiaino abbondante di cumino
la punta di un cucchiaino di pepe nero
una manciata di prezzemolo tritato
mezza bustina di lievito per pizze salate
80 gr. di formaggio morbido (tipo Philadelphia)
un cucchiaio di parmigiano grattugiato

Istruzioni

Grattugiate la zucchina
Mescolate il lievito con la farina.
Sbattete l’uovo in una pirofila.
Aggiungete il latte, le spezie e il parmigiano.
Per ultima unite la farina.
Mescolate il tutto prima di aggiungere la zucchina grattugiata.
L’impasto deve essere denso e colloso.
Disponetene poco più di mezzo cucchiaio sulla carta da forno e lasciate dello spazio tra una e l’altra.
Infornate in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
Lasciateli raffreddare e serviteli accompagnati da cocktail a piacere.

Note

Quantità per 40 biscotti salati alle zucchine. Leggete anche la ricetta dei Biscotti salati alle carote Tornate a trovarmi per conoscere tutti i gusti. Vi aspetto. 🙂

Variazioni

Sono una variazione dei biscotti salati alle patate. Leggerissimi e stuzzicanti da provare con tante verdure diverse e spezie per un sapore sempre nuovo.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tipo di dieta: Vegetariana

Numero di porzioni: 4

Tradizione culinaria: Italiana

Calorie: 30 ( a biscotto)

My rating 5 stars: ★★★★★

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