Biscotti salati alle zucchine

Biscotti salati alle zucchine

Preparate questi biscotti salati alle zucchine per i vostri aperitivi o buffet con amici: daranno un tocco di colore alla tavola e delizieranno i vostri ospiti stupendoli con il loro aroma diverso e provocante.

Biscotti salati alle zucchine by Dolcearcobaleno

Ricetta: Biscotti salati alle zucchine

Sommario: Questi stuzzicanti biscotti salati alle zucchine sono lo spuntino giusto adatto ad ogni momento della giornata. Mai provati durante un aperitivo? 

Ingredienti

  • 220 gr. di farina
  • un uovo
  • una zucchina grande
  • 100 ml. di latte
  • sale q.b.
  • un pizzico di paprika
  • un pizzico di curcuma
  • la punta di un cucchiaino abbondante di cumino
  • la punta di un cucchiaino di pepe nero
  • una manciata di prezzemolo tritato
  • mezza bustina di lievito per pizze salate
  • 80 gr. di formaggio morbido (tipo Philadelphia)
  • un cucchiaio di parmigiano grattugiato

Istruzioni

  1. Grattugiate la zucchina
  2. Mescolate il lievito con la farina.
  3. Sbattete l’uovo in una pirofila.
  4. Aggiungete il latte, le spezie e  il parmigiano.
  5. Per ultima unite la farina.
  6. Mescolate il tutto prima di aggiungere la zucchina grattugiata.
  7. L’impasto deve essere denso e colloso.
  8. Disponetene poco più di mezzo cucchiaio sulla carta da forno e lasciate dello spazio tra una e l’altra.
  9. Infornate in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
  10. Lasciateli raffreddare e serviteli accompagnati da cocktail a piacere.

Note

Quantità per 40 biscotti salati alle zucchine. Leggete anche la ricetta dei Biscotti salati alle carote Tornate a trovarmi per conoscere tutti i gusti. Vi aspetto. 🙂

Variazioni

Sono una variazione dei biscotti salati alle patate. Leggerissimi e stuzzicanti da provare con tante verdure diverse e spezie per un sapore sempre nuovo.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tipo di dieta: Vegetariana

Numero di porzioni: 4

Tradizione culinaria: Italiana

Calorie: 30 ( a biscotto)

My rating 5 stars:  ★★★★★

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