INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di tortiglioni 200 g di rucola 100 g di Parmigiano Reggiano 25 g di burro 25 g di farina 00 (doppio zero) 5 dl di latte intero una bustina di zafferano sale q.b. Portare il latte ad ebollizione. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, stemperare bene ed unire il latte.  Far cuocere per … Continua a leggere →