Torta di Ricotta Ingredienti per una tortiera di media grandezza: 4 uova 3 etti di zucchero 1 etto di burro 1 limone grattugiato 1/2 bustina di lievito per dolci 6oo grammi di ricotta farina quanto basta   Preparazione Pasta: Mettere le uova ( i tuorli) in una ciotola, limone grattugiato, metà dello zucchero e il burro fuso. Sbattere il … Continua a leggere →

  Castagnaccio-Dolce tipico Toscano Ingredienti: 500 grammi di farina di castagne uvetta, pinoli e anche noci se preferite scorsa grattugiata di arancia o di limone olio di oliva   Procedimento: Setacciare la farina di castagne con il sale e unite l’acqua necessaria per avere un composto scorrevole. Mescolate insieme uvette, pinoli, noci, scorza grattugiata e versare il composto in una … Continua a leggere →