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Biscotti semplici, albero di Natale, ricetta dolci
Realizzare l’albero di Natale con biscotti è semplice, ricetta presa da Giallozafferano. In realtà non amo fare i biscotti ma il risultato ottenuto è stato soddisfacente. Spero che questo articolo sia di vostro gradimento.
Ingredienti per 50/60 biscotti per il nostro albero ne utilizzeremo 12
300 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
8 gr di lievito chimico in polvere
½ buccia grattugiata di un limone
2 uova
Per le decorazioni:
zucchero a velo q.b.
acqua calda q.b.
coloranti alimentari q.b.
Procedimento: In una ciotola versate la farina, il lievito con tutti i restanti ingredienti e cominciate ad amalgamare il tutto. Trasferite il composto sulla spianatoia e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 1 ora. Riprendete il panetto e stendete una sfoglia dello spessore di mezzo cm. Con gli stampini a stella, di diverse misure, ricavata tante stelle necessarie per la realizzazione dell’albero (11 pezzi) e un biscotto a stella con la coda. Disponete i biscotti su di una teglia foderata con carta forno e cuoceteli per 20 minuti a 180C. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare. Preparate la glassa all’acqua per le decorazioni. Montate i biscotti partendo dal più grande e terminate con la stella a coda. Tra un biscotto e l’altro aggiungete della glassa per attaccarli.