Focaccia soffice con certosa e prosciutto cotto

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Focaccia soffice con certosa e prosciutto cotto Buongiorno a tutti, oggi propongo una focaccia morbidissima fatta seguendo la ricetta del mitico Gabriele bonci. Questa volta però ne ho preparate 2 :una con farcitura tradizionale ed un’altra farcita con certosa e prosciutto cotta. Spero vi piacciano!!!! A casa sono volatilizzate in un battibaleno 😀 Ingredienti: 7 […]

Focaccine farcite fatte in casa

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Focaccine farcite fatte in casa Ieri per un aperitivo sfizioso ho deciso di preparare una teglia di focaccia con il metodo del mitico Gabriele Bonci di farcirla e di presentarla a tavola sotto forma di piccoli quadratini. Il risultato è stato ottimo!!!!!! Ingredienti: 7 gr di lievito di birra secco 800 gr di farina di […]

Pizza fatta in casa con impasto di Bonci

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Pizza fatta in casa con impasto di Bonci Oggi vi faccio vedere una delle mie pizze preferite,anche perchè se dovessi scriverle tutti non basterebbe un blog intero 😀 .Dopo varie sperimentazioni,più negative che positive, l’unico impasto di cui mi fido ciecamente è quello di Gabriele Bonci. Per comodità le cuocio quasi sempre in teglie di […]