Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero

Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero

Calamari fritti in pastella profumata allo zenzero Oggi cari amici voglio proporvi un secondo piatto di pesce facile e delizioso,si preparara in 10 minuti di orologio e sono sicura i vostri commensali saranno felicissimi :D Ingredienti: 5 calamari 175 gr di farina 1 uovo acqua frizzante fredda 1 cucchiaino di zenzero in polvere sale q.b. olio per friggere Preparazione: 1. in una ciotola capiente sbattete l'uovo con un pizzico di sale aggiungete la farina e man mano l'acqua ...

Read More

Tempura di verdure e totani

Tempura di verdure e totani

Tempura di verdure e totani Direttamente dal Giappone oggi vogliamo proporvi una ricetta veloce e sfiziosa per accompagnare in modo originale e creativo le vostre fritture di pesce :D Ingredienti per 4 - 5 persone: ......per le verdure 2 ZUCCHINE GRANDI 2 CAROTE 1 CIPOLLA 120 GR DI FARINA + 3 CUCCHIAI DI FARINA 180 GR ACQUA FRIZZANTE GELATA 1 TUORLO OLIO DI SEMI PER FRIGGERE sale ....per i totani 400 gr di anelli di totani 120 gr di farina - 3 cucchiai di farina 180 gr di acqua ...

Read More

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi

Frittelle di fiori di zucchina con pastella ai formaggi Un buonissimo antipasto facile e golosissimo,con una preparazione celere, sono certa vi piaceranno :-) Ingredienti: 30 fiori di zucchina 200 GR di farina 00 2 uova Acqua frizzante fredda 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale Olio di semi d'arachide per friggere Preparazione: 1. Lavate e asciugate con cura i fiori,apriteler quindi a libro privandole del pistillo 2. Sbattete le uova in una ...

Read More

Fiori di zucchina ripieni di asiago e prosciutto cotto

fiori di zucchina5

l'estate è la mia stagione preferita,trovo tutto ciò che mi piace,soprattutto i fiori delle zucchine che semplicemente adoro,potrei mangiarne all'infinito e persino a colazione; e così, dopo aver fatto i classici fiori di zucchina in pastella lievitata alla birra, oggi propongo i fiori di zucchina ripieni di asiago e prosciutto cotto;preparati con una pastella croccante all'esterno ma con dentro un cuore morbido e filante!!! Ingredienti per fiori di zucchina ripieni di asiago e prosciutto ...

Read More

Cozze in tempura

419178_3408340057823_1549602133_32957600_19931089_n

Cozze in tempura Come sapete bene di normale ho ben poco,e tutto ciò che rientra nella norma e nell'abitudine dopo un po' mi da un "cicinin" di noia; questa mia caratteristica quindi si riflette inevitabilmente anche nel cibo che cucino. La solita bruschetta o il solito tramezzino (tra l'altro che adoro) mi piace sovente sostituirli con esperimenti bellicci ,a volte riusciti bene a volte un po' meno. Quello però che vi sto per presentare è riuscito bene sia dal punto di vista culinario che dal ...

Read More