rostatine salate con patate e brie

Crostatine salate con patate e brie

Questa è una ricettina facile facile che a me piace veramente tanto!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:

per la pasta brisè:

200 gr di farina 00

100 gr di burro

un cucchiaino d’acqua

PER LA FARCITURA:

150 gr di patate

150 gr di brie

rosmarino

parmigiano grattugiato

sale pepe olio q.b.

PREPARAZIONE:

Unisco tutti gli ingredienti per formare la pasta brisè e impasto vigorosamente finchè non verrà una bella palla omogenea e la metto in frigo per almeno 2 ore.

Nel frattempo taglio le patate in una dadolata molto piccola e le cuocio in padella con un cucchiaio d’olio un bicchiere d’acqua e sale..le cuocio finchè non saranno lessate a media cottura.prendo la pastà brise e la divido in 4/6 pallette,le stendo e le faccio diventare dei quadratini,bucherello il fondo con una forchetta,copro la base con il brie poi aggiungo le patate e infine il parmigiano,metto un filino d’olio aggiungo un pizzico di sale e pepe.

Cuocio in forno a 180° per 25 minuti circa

Crostatine salate con patate e brie