Con questa ricetta inventata di sana pianta partecipo alla raccolta/concorso indetta da Essenza di Vaniglia, nel suo omonimo blog.
Confesso che io con la torta di mele non vado d’accordo, mi piace ma non mi viene bene, di solito mi rimane molliccia e le mele tendono a scurirsi, anche se acquisto le golden migliori…quindi quando ho letto di questa raccolta, avevo già quasi rinunciato a partecipare…senonché, complice una cassetta di mele presa in offerta al super, mi ha ispirato….e dato che c’era in offerta anche la pasta sfoglia della Vallè, quella con poco colesterolo (ma non ci credo) ho detto: e se la faccio qua’ dentro la torta di mele?
Quindi, torno a casa e nemmeno sistemo gli acquisti che già mi metto al lavoro!!!
Ricetta:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele golden
100 g. di zucchero semolato
50 g. di latte
50 g. di olio di mais
1 uovo
250 g. di farina 00
1/2 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
40 g. di cioccolato fondente alle fave di cacao tostate (auchan)
Stendere il rotolo di sfoglia in una pirofila di ceramica o altro materiale rigido, non silicone perchè la sfoglia si romperebbe quando la sfornate.
A parte tagliate le mele a pezzi e mescolatele con l50 g. di zucchero.
In un’altra ciotola preparate l’impasto con farina, uovo, zucchero, vanillina latte ed olio, se l’impasto fosse troppo denso aggiungete poco latte.
Aggiungete all’impasto le mele col liquido che nel frattempo avranno formato ed il cioccolato tagliato a scaglie.
Mescolare velocemente e mettere il composto dentro alla sfoglia.
Ripiegare i bordi di quest’ultima sull’impasto ed infornare a 180 gradi per almeno 50 minuti.
Buona sia calda che fredda…se ci arriva a raffreddarsi!
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Buona buona buona.Buona DomenicaBacio
Per fortuna non ci vai d’accordo con le torte di mele, ti e’ venuta benissimo, mi prenderei subito quella fetta. Bravissima
Fantastica, davvero! Spesso le cose inventate lì per lì son quelle più riuscite…a me capita frequentemente!!!!Bacioni e buona domenica!
davvero interessante da provare!!! buona domenica!!!
Grazie Martina!bellissima e troppo golosa!adoro le torte di mele fatte con la pasta sfoglia (basta che dai un’occhiata al mio blog!)un bacione! buona domenica!
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WOwowowo è fantastica!Un bacione e buona domenica!
Ciao Marty,sai che proprio ieri ho comprato anch’io quella pasta sfoglia ‘senza colesterolo’? Nn l’ho mai provata e mi sache la giusta collocazione l’ha già trovata … grazie un bacio!dida
E per fotruna che le torte di mele non ti riescono….questa è semplicemente perfetta!!Originale l’idea fi utilizzare il cioccolato!baci baci
Ciao Marty, buona questa torta!!!brava
è la seconda torta di mele con la pasta sfoglia che vedo stasera…devo assolutamente provarla:-)Annamaria
buona! ti rubo la ricetta! baci!
Che splendore di torta di mele!! Bravissima Martina, ne mangerei volentieri un po’… Smack!
ma che meraviglia marty!!
oddio ne vorrei un PEZZOOOOOOOOOOOOO!!!