Un delizioso antipasto a base di zucchine, leggero e fantasioso, ideale per sorprendere i nostri ospiti.
Ingredienti
- 4 zucchine medio grandi
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- prosciutto crudo
- olio extra vergine d’oliva
- sale
Procedimento
Per prima cosa laviamo e asciughiamo le zucchine e tagliamole a fettine sottili.
Rivestiamo una placca con della carta forno e posizioniamovi le nostre fettine di zucchine, mettiamo in forno a grill circa 5 minuti per lato dopodichè lasciamole raffreddare.
Lavoriamo il formaggio spalmabile con olio extravergine d’oliva e il sale in una ciotola fino a quando avrà raggiunto una consistenza molto cremosa.
Prendiamo quindi le nostre zucchine e farciamo con un po’ di formaggio ed una striscia di prosciutto crudo, arrotoliamo il tutto a mo di involtino.
Serviamo.