Ricetta regalata dall’Amica Chiara Piemonti: Brioche all’italiana
ingredienti: farina (320 ww) 1 kg uova 500 g zucchero 250 g burro 300 g lievito di birra…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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