Ricetta regalata dall’Amica Valentina Pighi: Cinghiale in Civet
ingredienti per 6 persone: polpa di cinghiale 1 kg vino Nebbiolo 1 l cipolla 1 carota 1 costa…
La cucina è di per sé una scienza, sta al cuoco farla diventare arte. (Gualtiero Marchesi)
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