Zuppa di verdure miste

Zuppa di verdure miste

La zuppa di verdure miste è nata così… Oggi non avevo tutti gli ingredienti per fare un vero e proprio minestrone come lo facciamo di solito a casa mia, così ho fatto questa zuppa di verdure miste e mi è piaciuta così tanto da voler condividere la ricetta con voi! Nonostante l’assenza di alcuni ingredienti è venuta buonissimissima!

zuppa di verdure miste
Foto del sito http://yourcareerplan.org/RICHcookbook/basic-vegetable-soup/ perché io mi sono dimenticata di farne una ma la farò al più presto!

Ingredienti

1 Zucchina
1 Patata
1 Patata dolce (quelle arancioni dentro)
1 Cipolla
2 Gambi di Sedano
2 Carote
Sale
Ovviamente la ricetta è la cosa più semplice che ci sia, visto che si tratta solo di tagliare tutte le verdure a cubetti e farle bollire in circa un litro d’acqua fin quando non saranno cotte, ma la cosa particolare di questa ricetta è l’aggiunta della patata dolce, perché dà veramente uno sprint incredibile a questa zuppa, un sapore particolare, da provare assolutamente! Perciò provatela e fatemi sapere!!!
Se vi va, potete aggiungere qualche spezia come peperoncino o pepe, o aggiungere parmigiano che ci sta sempre bene!

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