La Banda delle Forchette

Buon pomeriggio amici! Che ne dite…ci troviamo per un aperitivo? Ecco qua un’idea per un drink analcolico utilizzando il ginger o gingerino, come si usa chiamarlo solitamente. Ho aggiunto pochi altri ingredienti…un po’ di ghiaccio se vi va..e il gioco è fatto! Ingredienti (per ogni drink): 1 gingerino; 1 bicchiere piccolo (da caffè) di succo [...]

Buongiorno a tutti! Oggi vi faccio conoscere un dolce tipico di alcuni paesini della provincia di Pisa, che viene preparato proprio in questi giorni, in concomitanza di varie feste paesane. E’ una torta di pasta frolla con il cioccolato, ma ne esiste anche una versione, sempre dolce, ma con le verdure lesse. I “bischeri” da [...]

Mi piace molto organizzare aperitivi a casa con gli amici, ma la preparazione dei cocktail è un lato della mia cucina non ancora molto sviluppato; così in mezzo a tante svariate tartine (che invece adoro preparare) finisco sempre per accompagnare drink già belli e pronti acquistati al supermercato! In questo caso ho però improvvisato un [...]

Ecco un secondo delicato, da provare anche come idea per S. Valentino! Ingredienti (naturalmente per due!) 320 gr. circa di filetto di salmone; olio di oliva; 3 cucchiai di pangrattato; sale; succo di un’arancia; olive verdi denocciolate; erba cipollina. Taglio a dadini il salmone, facendo attenzione che non vi siano delle spine. Lo passo nella [...]