Spezzatino con le patate cotto nella pentola a pressione.

Per la cena ecco lo spezzatino con le patate: un secondo saporito e veloce da fare. L’ho preparato col vino bianco VINCHEF che essendo aromatizzato alle erbe da un profumo e un sapore squisiti. Provatelo 🙂

Ingredienti:

• 1 kg di carne per spezzatino
• 500 gr di patate
• abbondante rosmarino
• cipolla
• prezzemolo
• sale
• olio
• vino bianco VINCHEF

Procedimento:

Prendete un bel pezzo di carne per spezzatino tipo muscolo o anche ossobuco e tagliatelo a pezzi. Potete usare anche quello già tagliato che vendono al supermercato.

Mettete nella pentola a pressione olio, cipolla abbondante, prezzemolo e rosmarino.

Soffriggete per 5 minuti e aggiungete la carne. Fate cuocere per 5 minuti, bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco VINCHEF e fate sfumare.

Aggiungete 1 bicchiere di acqua, chiudete col coperchio e fate cuocere per 10 minuti da quando la pentola va in pressione. Trascorso il tempo spegnete e quando il coperchio si abbassa, aggiungete le patate tagliate a pezzi grossi. Aggiungete 1 bicchiere di acqua, chiudete il coperchio della pentola  e, quando va in pressione, fate cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo, aprite il coperchio della pentola e versate su un piatto di portata.

Squisito!!!