Bocconcini di pollo all’agrodolce con peperoni e pomodorini – Vanessa Cerrone

Ho preso un petto di pollo intero e l’ho tagliato a bocconcini più o meno della stessa grandezza.

Li ho messi in ammollo in una ciotola di latte per una buona mezz’ora per farli ammorbidire.

Li ho poi passati nella farina e messi a rosolare in una noce di burro.

Nel frattempo ho tagliato i peperoni, i pomodorini e una cipolletta.

Ho fatto cuocere, ho salato, pepato e a fine cottura ho aggiunto i bocconcini di pollo.

Ho lasciato cuocere per una decina di minuti e nel frattempo ho preparato l’agrodolce in un bicchiere aggiungendo zucchero e aceto di mele.

Ho fatto cuocere per altri 5 minuti e ho aggiunto foglie di basilico fresco.

Buon Appetito!

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