Ricetta per preparare un buonissimo e veloce Gateau di patate in friggitrice ad aria, morbido e gustoso. Perfetto da servire come piatto unico o come antipasto
Il gateau di patate in friggitrice ad aria è un secondo che piace a tutti e ideale da preparare come piatto unico e quando si ha l’esigenza di consumare dei salumi prima che vanno a male.
Io l’ho cotto in friggitrice ad aria ma si può tranquillamente cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
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Lessate le patate per 30 minuti in una pentola piena d’acqua e non appena si raffreddano, privatele della buccia e passatele allo schiacciapatate.
Condite le patate con sale, pepe, noce moscata, uova, formaggio, 20 g burro. Mescolate il tutto.
Tagliate a pezzettini i salumi e la scamorza e uniteli al purè di patate. Mescolate bene.
Imburrate e cospargete di pangrattato una pirofila.
Versate all’interno il composto e livellate con il cucchiaio.
Aggiungete sopra un po di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Fate cuocere in friggitrice ad aria a 185°C per 20 minuti oppure in forno a 180°C per 40 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire il gateau di patate prima di tagliarlo a fette.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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