Crostata semplice senza glutine ripiena di confettura, ricetta facile da preparare e dal successo assicurato. Un dolce perfetto da servire a merenda, colazione e in ogni occasione.
La crostata che vi propongo oggi è davvero molto semplice da realizzare e potete farcirla con la confettura che più vi piace o con la crema alle nocciole.
Per realizzare questa crostata ho usato la farina per pasta frolla senza glutine Ori di Sicilia ma potete tranquillamente usare la farina di riso oppure Nutrifree per frolla, Mix It Schar o meglio ancora La favola senza glutine.
Per impastare la frolla ho usato il robot da cucina ma si può fare anche a mano.
Qui sotto lascio altre ricette di crostate
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Ingredienti per 2 stampi da 20 cm
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa preparare la frolla:
In una terrina unite tutti gli ingredienti e impastate prima con il cucchiaio e poi sulla spianatoia, fino ad ottenere un panetto ben sodo e omogeneo.
Oppure potete decidere di impastare in un robot da cucina per 1 minuto a velocità 5
A questo punto la frolla è pronta. Lasciatela riposare in frigo per almeno 1 ora avvolta nella pellicola.
Stendere la pasta frolla sulla spianatoia infarinata con farina di riso o tra due fogli di carta da forno.
Trasferite la pasta frolla nello stampo per crostate delicatamente e con l’aiuto del matterello e fatela aderire bene alle pareti dello stampo.
Eliminate la frolla in eccesso e rimpastatela velocemente formando un panetto.
Bucherellate il fondo della crostata con la forchetta e versate all’interno la marmellata. Distribuitela con il dorso del cucchiaio su tutta la base.
Con una rotella taglia pasta ritagliate 6/8 strisce.
Sistemare sopra la crostata le strisce di pasta.
Fate cuocere la crostata in forno caldo a 180° per 20/ 25 minuti
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni
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