Ciambelline allo yogurt senza glutine e senza burro, morbide e golose, perfette per la prima colazione e merenda.
Se in frigo avete 1 vasetto di yogurt dovete assolutamente provare la ricetta delle ciambelline, sono buonissime e anche molto semplici e veloci da realizzare.
Non avete lo stampo per ciambelline? Non importata, potete tranquillamente utilizzare dei pirottini per muffin oppure uno stampo per ciambella del diametro di 25 cm.
Come yogurt ho usato quello magro bianco che potete sostituire con quelli alla frutta.
Qui sotto lascio altre idee di merendine senza glutine fatte in casa che potrebbero tornarvi utili
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una terrina montare con una frusta a mano le uova con lo zucchero e la scorza di limone.
Quando risulteranno spumose aggiungere lo yogurt e l’olio e mescolare.
Incorporare la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescolare sempre con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Ungere con olio le teglie per ciambelline ( io ho usato lo staccante PANEANGELI) e riempire ogni cavità per 3/4.
Cuocere a 175°C per 20 minuti, forno ventilato preriscaldato.
Sfornare e lasciar raffreddare nello stampo prima di estrarli.
Decorare le ciambelline allo yogurt con tanto zucchero a velo.
Conservare in sacchetti per alimenti.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.