Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato morbidissimi senza glutine, molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda.

RICETTA da non perdere=> Crocchette di zucchine e patate al forno

I Muffin con gocce di cioccolato che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai.

Sono davvero morbidissimi e le gocce di cioccolato li rendono deliziosi.

Con questa ricetta ho realizzato anche la versione al limone che trovate=> QUI

Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare:

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 Muffin
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • farina senza glutine (Vivi Free Multiuso) 150 g
  • uovo 1
  • Zucchero 80 g
  • Burro 50 g
  • Latte 100 ml
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito in polvere per dolci mezza bustine
  • Gocce di cioccolato 50 g

Preparazione

  1. Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare.

    In una terrina sgusciare l’uovo, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.

    Sempre continuando a mescolare, il latte, la farina, il burro fuso, la vanillina  e infine il lievito per dolci.

    Infarinare una manciata di gocce di cioccolato con 1 cucchiaio di farina e unirle al composto.

    Mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Foderare con i pirottini di carta una teglia per 6 muffin.

    Riempire i pirotti con l’impasto per 3/4.

    Aggiungere sopra le gocce di cioccolato messe da parte.

    Infornare a 180°, forno ventilato preriscaldato, e cuocere per 20/25 minuti.

    Sfornare e lasciar raffreddare i muffin con gocce di cioccolato.

    Spero che questa ricetta vi piaccia e se la provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

I muffin si posso farcire con Nutella oppure confettura a piacere e decorare con zucchero a velo.

Commenti

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6 commenti su “Muffin con gocce di cioccolato

  1. Laura il said:

    Ciao Mary! Vorrei provare questi muffin… come mi regolo con il forno statico? Grazie e complimenti per le tue ricette!

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