Maccheroni con zucchine e pancetta un primo piatto buonissimo e facile da realizzare. Una preparazione semplice che piacerà a tutti soprattutto ai bambini.
I maccheroni con zucchine e pancetta si preparano in meno di 30 minuti e con semplici e pochi ingredienti. Provate a prepare anche voi questa buonissima pasta, sono sicura che conquisterà tutta la famiglia.
Come pasta ho usato i maccheroncini, ma volendo si può sostituire con altri formati di pasta a vostro piacimento.
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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300 g maccheroni (senza glutine)
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2 Zucchine
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100 g Pancetta
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80 g Formaggio fresco spalmabile
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mezza cipolla
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30 g Burro
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Acqua (calda)
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Sale
Preparazione
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Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle.
Fate rosolare le zucchine con la noce di burro e la mezza cipolla tritata, aggiungete la pancetta e fate cuocere per 10 minuti, a fuoco basso e aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua.
Nel frattempo lessate la pasta, e sciogliete un panetto di philadelphia in un po d’acqua di di cottura della pasta e aggiungetela alle zucchine.
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Scolate la pasta e mantecatela con il condimento di zucchine pancetta e philadelphia.
A piacere potete aggiungere del formaggio grattugiato.
Servite subito.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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