Frittura di totani in friggitrice ad aria, croccante e gustosa senza glutine, con solo 1 cucchiaio d’olio.
La frittura di totani in friggitrice ad aria è perfetta da gustare in un menù a base di pesce e sono preparati con farine naturalmente senza glutine come farina di mais e di riso.
Per preparare la frittura di totani ho usato dei totani surgelati che avevo nel congelatore, ma se volete potete tranquillamente usare dei calamari freschi e impanare con questo mix delle triglie e gamberetti ideali per la frittura.
Da qualche giorno ho acquistato la Friggitrice ad aria e sto provando a cuocere diverse pietanze come pollo, patatine e frittura di pesce. Devo ammettere che questo metodo di cottura, con pochissimo olio, mi ha conquistata e non solo me, ma anche tutta la famiglia; i cibi vengono buonissimi e croccanti.
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Fate scongelare i totani e lasciateli asciugare tra due panni di cotone.
In un sacchetto di plastica versate entrambi le farine e un po per volta i totani.
Chiudete il sacchetto e scuotetelo bene in modo da far aderire le farine ai totani da tutte le parti.
Disponete i totani all’interno del cesto, coendo di non sovrapponi tra loro.
Spruzzare con l’olio e fate cuocere a 200°C per 10 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Prima di servire i totani salate e condite con il prezzemolo tritato e una spremuta di limone
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A domani con una nuova ricetta gustosa
un bacio Mary
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