Le crostatine sono tra i dolci più semplici e rapidi da ottenere. Queste in particolare si ottengono con solo 75 gr di burro.
Io le amo perchè soddisfano i gusti di tutti, poichè è sufficiente variare il gusto della marmellata oppure mettere una crema al cioccolato ed il gioco è fatto. Inoltre gratificano chi le fa, perchè sono creative e ci si può sbizzarrire come più si desidera. E poi, il profumo che si sprigiona durante la cottura fa incuriosire tutta la famiglia.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 150 gZucchero semolato
- 75 gBurro
- 1 bustinaLievito per dolci
- 1Uovo intero
- 20 mlAcqua
- q.b.Marmellata a scelta
Preparazione delle Crostatine
Fare queste crostatine è la cosa più semplice e veloce del mondo.
Si amalgamano insieme tutti gli ingredienti, preferibilmente in una impastatrice. Qualora l’impasto dovesse risultare un po’ farinoso è sufficiente aggiungere qualche goccia d’acqua.
Quindi si prende l’impasto, si lavora un minuto a mano, si stende su un foglio di carta forno e si ricavano le forme da introdurre negli stampini.
Si farciscono con la propria marmellata preferita e si infornano in forno caldo a 180°, modalità ventilato, per 20 minuti.
Et voilà. Buon appetito
Varianti
Con questi ingredienti si può fare anche una crostata più grande in una teglia da 20 – 22 cm. Il procedimento è lo stesso, basta aggiungere 10 minuti al tempo di cottura.