Crea sito

INSALATA DI TOTANI CON FAGIOLINI, CAROTE LESSE E PESTO DI BASILICO

Nuovo esperimento, nuovo piatto…bontà come sempre al TOP 😍😍😍 Vi presento la mia INSALATA DI TOTANI CON FAGIOLINI, CAROTE LESSE E PESTO DI BASILICO 🌿🐟

E se la tradizione dice giovedì gnocchi…al venerdì in genere dalle mie parti si cucina il pesce 😜
.
.
Così mi sono messa alla ricerca di qualche ricettina nuova per cuocere gli anelli di totano che avevo in congelatore 🤔🤔🤔

Risultato? Un’insalata semplice ma originale.. leggera e molto saporita grazie al basilico tritato che ricorda un pò il sapore del pesto..

L’abbinamento pesto + insalata di mare è davvero da provare 😍😍😍 io oggi avevo in casa solo questo (a fine settimana il frigo piange ormai lo sapete ahahahaah), ma proverò presto anche con il polpo 😏

Ecco qui la ricetta!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 1 porzione:

  • 200 ganelli di totano
  • 200 gFagiolini
  • 100 gCarote
  • q.b.Basilico
  • q.b.olio/aceto/limone per condire (a piacimento)
  • 1limone (per la cottura del pesce)
  • q.b.foglie di alloro
  • q.b.sale/pepe

Preparazione:

  1. 1 – Ho semplicemente cotto il pesce in una pentola di acqua bollente salata con succo di limone e aromi (io foglie di alloro) per circa 5 minuti

    2 – Nel frattempo ho fatto cuocere anche i fagiolini e le carote tagliate a rondelle per una decina di minuti sempre in acqua salata, e ho unito il tutto aggiungendo a fine cottura il pesto di basilico (ho semplicemente frullato un pò di foglie di basilico con un filo d’acqua e olio se volete ma è opzionale), altro limone, olio a crudo e una spruzzata di peperoncino 😋😋😋

    E anche l’insalata di totani con fagiolini, carote lesse e pesto di basilico è pronta!

    Se vi è piaciuta la ricetta, fatemelo sapere nei commenti e continuate a seguirmi per restare aggiornati su qualche altra idea carina e semplice per preparare insalate gustose!

Seguitemiiii !!!

Se volete rimanere aggiornati con le ultime ricette, e prendere spunto dai miei pasti per una dieta sana e bilanciata, ma senza rinunciare al gusto… seguitemi anche su Instagram al seguente link https://www.instagram.com/volersi_bene_mangiando/?hl=it

Voglia di altre idee per secondi piatti?

Se volete curiosare sul mio sito, alla ricerca di altre idee per secondi piatti semplici, light ma gustosi.. vi lascio il link diretto https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/secondi-piatti/

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da volersibenemangiando

Una dieta sana ma con tanta fantasia e colore nei piatti.. Mangiare sano non vuol dire per forza mangiare piatti sconditi e da ospedale.. Spero che le mie ricette possano servirvi da spunto per seguire un'alimentazione sana, ricordando sempre....che anche l'occhio vuole la sua parte!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.