Buongiorno tesorucci belli 
oggi vi posto una colazione che davvero… è stato un tripudio di bontà 
ecco qui la CHEESECAKE ALLA ZUCCA, CAFFE’, CANNELLA E CARAMELLO
Non creiamo assembramenti in cucina, quindi restiamo solo con 6 ingredienti: 
zucca 
yogurt vegetale 
caffè 
fette biscottate 
cannella 
topping al caramello (lo trovate su https://all-supplements.com/product/alimentazione/sciroppi-e-salse/sciroppi-e-salse-dolci/salse-dolci-320ml-878 COD SCONTO AS-VOLERSIBENE10 )
Ho ancora gli occhi a cuoricino da quanto era buona 
e credetemi… quel topping al caramello, gli ha dato davvero quel tocco in più se volete provarlo pure voi (trovate i riferimenti in alto 
)
Se vi piacciono i dolci con la zucca, questa ricetta non potete proprio lasciarvela scappare!!
Allacciamo i grembiuli, e siamo pronti per partire!!
Ingredienti
- 50 gfette biscottate
- 1 tazza da caffècaffè
- q.b.dolcificante a piacere
- 1 vasettoyogurt vegetale alla vaniglia (o gusto che preferite)
- 150 gzucca
- q.b.cannella in polvere
- q.b.topping al caramello
Preparazione
1 – Prima di tutto, accendiamo il forno a 200° gradi, tagliamo la zucca a fettine sottili, mettiamola in una teglia, cospargiamo con abbondante cannella in polvere ed inforniamo per 10/15 minuti (dipende dalla grandezza dei pezzi)
2 – Nel frattempo, occupiamoci della base: tritiamo le fette biscottate, e compattiamole in un coppapasta con un pò di caffè (e dolcificante a piacere). Lasciamo riposare in frigo.
3 – Quando la zucca sarà pronta, mettiamola in un mixer insieme allo yogurt, altra cannella se volete (e aggiungendo l’aroma di vaniglia se avete usato lo yogurt bianco naturale), e frulliamo il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
4 – Aggiungiamo la crema nel nostro coppapasta e lasciamo riposare per una notte in frigo (o se lo mangiate per merenda basta qualche ora)
5 – Al mattino, togliamo dallo stampo il nostro tortino, aggiungiamo il topping al caramello e un pò di zucca lasciata in disparte per la decorazione (opzionale)
E la nostra CHEESECAKE ALLA ZUCCA, CAFFE’, CANNELLA E CARAMELLO è prontissima per essere gustata!!
Seguitemiiii !!!!!
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Altre idee per colazioni sane?
Non solo cheesecake.. se volete prendere spunto per qualche idea sfiziosa per variare dalle solite fette biscottate con marmellata, vi lascio il link diretto di tutti i miei “esperimenti”.. Non solo cheesecake, ma anche tiramisù light, crepes, porridge, coppette golose.. perchè la colazione deve essere il pasto più bello e goloso della giornata… anche se siamo a dieta!!! Ecco il link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/idee-per-colazioni-sane-e-golose/
