Torretta di mele yogurt caffè e cannella

* Prima di iniziare vi do un suggerimento.. anziché comprare gli yogurt aromatizzati (al cocco, al caffè ecc ecc).. partite sempre da una base bianca che contiene meno zuccheri e schifezze varie… e personalizzatelo poi voi in base ai vostri gusti!!

1 – Per prima cosa occupiamoci delle mele… tagliamo 3/4 della mela a cubetti, bagniamola con un pò di succo di limone e facciamola cuocere aggiungendo un filo d’acqua se occorre e se volete una spolverata di cannella (io 4 minuti a microonde alla massima potenza, ma potete cuocerla anche in un pentolino sul fornello). Lasciamo raffreddare, e nel frattempo tagliamo la mela restante a fettine (che serviranno per la decorazione), irrorando sempre con il succo del limone per non farle annerire.

2 – Quando le mele cotte saranno tiepide, aggiungete lo yogurt e amalgamate bene il tutto.

3 – Bene, ora possiamo iniziare a comporre la nostra torretta di mele yogurt caffè e cannella: Prepariamo una tazzina di caffè, versiamola in un piatto fondo e inzuppiamo la prima galletta (o quello che preferite).

4 – Posizioniamola sul piatto, strato di yogurt e mele, cannella e continuiamo così.. galletta e yogurt+mele (terminando con l’ultimo strato di cremina).

5 – Aggiungiamo ora come decorazione le fettine di mela, una spolverata di cannella (a sentimento…quella non è mai troppa ahahahah), e lasciamo una notte in frigorifero a riposare per far ammorbidire bene le gallette.

6 – Al mattino, non vi resta che aprire l’anta del frigo, prendere un cucchiaino nel cassetto… e non dovrete neanche pensare di prepararvi la colazione perché la Torretta di mele yogurt caffè e cannella è prontissima per essere gustata, magari accompagnata da una bella tisana calda che ricorda i sapori della montagna…proprio come questo fantastico dolcetto!!