ZEPPOLE AL PISTACCHIO, ricetta dolce di S.Giuseppe facile da preparare, fritte e golosissime, idea perfetta per la festa del papà o per la domenica.
La ricetta delle zeppole al pistacchio è molto semplice, si preparano in poco tempo con una semplice pasta choux si cuociono al forno e poi si friggono pochi minuti poi si farciscono.
Sono golosissime, sono piaciute tanto le zeppole al pistacchio, sono morbidissime e golose, vuote all’interno, perfette proprio, poi si farciscono con semplice panna e pasta di pistacchio.
Una vera bontà, si lasciano mangiare con piacere, sono sofficissime e davvero golose, il dolce per la festa del papà per eccellenza che si può farcire in tatissimi modi.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le zeppole al pistacchio!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara l’impasto base, scalda il latte con il sale in un tegame portalo a bollore poi versa la farina di getto e mescola con il cucchiaio finché non si stacca dalle pareti del tegame.
Versa il composto nella ciotola del robot e aggiungi le uova una alla volta, appena si assorbe il prima unisci il secondo e così via fino all’ultimo.
Metti l’impasto in una sacca da pasticcere con bocchetta liscia o a stella e disegna un cerchio sulla placca del forno rivestita dalla carta, poi fanne un altro sopra senza staccare la bocchetta.
Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 10-12 minuti poi friggi nell’olio caldo per qualche minuto rigirandole.
Scola su carta da cucina poi monta la panna con la crema di pistacchio, taglia le zeppole a metà e farciscile, aggiungi della granella di pistacchio e spolvera di zucchero a velo.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni