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Rotolo con pavesini al caffe ricetta veloce

Rotolo con pavesini al caffè ricetta veloce, una sorta di riamisu, tiramisu con caffè e yogurt, ricetta veloce, dolce semplice e buono perfetto dopo pranzo o cena, ottimo per feste  buffet o se avete ospiti all’improvviso

Rotolo con pavesini al caffè ricetta veloce

Il tiramisu è un dolce semplice da preparare, una base di biscotti, farcitura al mascarpone e caffè con uova, questo rotolo con pavesini prende spunto dal classico dolce, ma la farcitura è senza mascarpone, con panna, yogurt e caffè, molto delizioso, non leggero purtroppo ma molto buono

La ricetta del rotolo con pavesini è facile e veloce, il mio non è grandissimo se volete potete farlo più largo, per noi andava bene così, si procede come per un classico tiramisù ma si presenta arrotolato, è molto buono e alleggerito del mascarpone, l’ho preferito un po’ più leggero

Seguitemi in cucina oggi c’è il rotolo con pavesini!

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Rotolo con pavesini al caffè ricetta veloce

Ingredienti:

  • 6 pacchetti di pavesini al caffè
  • 200 g di panna fresca er dolci
  • 1 yogurt al caffè
  • 3 cucchiai di caffè
  • 4 cucchiai di zucchero o secondo i vostri gusti
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 50 ml di panna

Procedimento:

  1. N.B. il dolce nella foto è fatto con metà dose
  2. Sciogliete il cioccolato fondente con la panna e tenete da parte
  3. Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare
  4. In una ciotola mettete del caffè allungato con acqua, sistemate un foglio di carta forno sul piano, bagnate i biscotti e poggiateli sul foglio in una fila per due o 3 se lo volete più largo, sistemati nel senso della larghezza.
  5. Montate la panna con zucchero, yogurt e caffè, un po’ si smonterà, fate comunque attenzione a non smontarla tutta, appena gonfia fermatevi e procedete un po’ a mano con una spatola.
  6. Stendete la farcitura sui biscotti, aggiungete pezzetti di cioccolato fondente tagliati a coltello, poi arrotolate aiutandovi con la carta.
  7. Chiudetelo nel foglio e mettete in freezer almeno 30 minuti prima di utilizzarlo
  8. Bon appétit

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