Rollè di tacchino ripieno in pentola a pressione, rollè farcito e peperoni, ricetta facile e veloce, idea per il pranzo della domenica, secondo veloce, carne con contorno
Rollè di tacchino ripieno in pentola a pressione
Un secondo piatto molto buono un rollè di tacchino ripieno in pentola a pressione in 15 minuti , con contorno di peperoni perfetto se non avete molto tempo se dovete preparare un pranzo o una cena all’ultimo minuto.
La ricetta del rollè di tacchino ripieno in pentola a pressione è molto semplice ovviamente potete variare con il contorno che preferite, come zucchine, funghi melanzane, patate sarà comunque ottimo
Seguimi in cucina oggi c’è il rollè di tacchino ripieno in pentola a pressione!
- 500 gr di petto di tacchino un unico pezzo
- 4 fette di prosciutto
- provola a fette circa 6 fettine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 rametto di rosmarino
- 50 ml di vino bianco
- olio evo
- sale
- farina q.b.
- Farcite la carne con prosciutto e provola, arrotolatela e chiudetela con dello spago per alimenti.
- Passate il rollè nella farina.
- Versate dell’olio nella pentola a pressione, tagliate la cipolla a fettine, tagliate i peperoni a fettine.
- Aggiungete la cipolla nell’olio e rosolatela, infarinate la carne e aggiungetela nella pentola.
- Unite il vino bianco, cuocete senza coperchio pochi minuti rigirandola.
- Appena sarà colorita unite i peperoni, un po’ di acqua e chiudete il coperchio della pentola a pressione e proseguite secondo le indicazioni della vostra pentola, con la mia abbasso la fiamma appena si alza la valvolina e proseguo la cottura per 15 minuti.
- Trascorso il tempo aprite la pentola, se c’è troppo liquido continuate a cuocere, per qualche minuto, senza coperchio.
- Tagliate la carne a fettine e servite con i peperoni.
- Bon appétit..
500 gr di petto di tacchino un unico pezzo
4 fette di prosciutto
provola a fette circa 6 fettine
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla rossa
1 rametto di rosmarino
50 ml di vino bianco
olio evo
sale
farina q.b.
Farcite la carne con prosciutto e provola, arrotolatela e chiudetela con dello spago per alimenti.
Passate il rollè nella farina.
Versate dell’olio nella pentola a pressione, tagliate la cipolla a fettine, tagliate i peperoni a fettine.
Aggiungete la cipolla nell’olio e rosolatela, infarinate la carne e aggiungetela nella pentola.
Unite il vino bianco, cuocete senza coperchio pochi minuti rigirandola.
Appena sarà colorita unite i peperoni, un po’ di acqua e chiudete il coperchio della pentola a pressione e proseguite secondo le indicazioni della vostra pentola, con la mia abbasso la fiamma appena si alza la valvolina e proseguo la cottura per 15 minuti.
Trascorso il tempo aprite la pentola, se c’è troppo liquido continuate a cuocere, per qualche minuto, senza coperchio.
Tagliate la carne a fettine e servite con i peperoni.
Bon appétit..
mmmhhhh davvero invitante! Applauso!
uffi io la pentola a pressione non la uso mai eppure c’è l’ho!!!chissà perchè…..dai lo faccio nella pentola normale perchè questo rollè è bunissimo!!!:-)