TORTA di FRAGOLE in PADELLA, dolce senza burro e olio pronto in 10 minuti, morbido e profumato, perfetto per colazione o merenda.
Quando hai voglia di qualcosa di buono ma zero voglia di accendere il forno, questa è la soluzione perfetta: una torta di fragole in padella che si prepara al volo con ingredienti semplici, spesso già in casa. Io l’ho fatta una mattina con fragole da consumare e un cucchiaio di marmellata… risultato? Sparita in pochi minuti 😍
Morbida, leggermente umida e profumata, grazie alla frutta fresca e a cucchiaini di marmellata è un dolce semplice ma davvero goloso. Si prepara in poco tempo e senza forno, ideale quando vuoi qualcosa di fatto in casa senza complicarti la vita.
Puoi personalizzarla come preferisci: più dolce, più rustica oppure con una nota di limone per renderla ancora più fresca.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di fragole in padella.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola lavora le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a raddoppiarle di volume, aggiungi poi la farina con il lievito un po’ alla volta sempre lavorando con le fruste.
Taglia 100 g di fragole a pezzetti uniscile all’impasto, spatola per bene.
Imburra una padella di 22 cm e fai riscaldare sul fornello, versa il composto, aggiungi la marmellata a cucchiaini e cuoci a fiamma bassissima con il coperchio chiuso per circa 7 minuti.
Controlla sotto di tanto in tanto, appena sopra incomincia a cuocere, solidificarsi, girala con una spatola, aggiungi un po’ di olio e cuoci altri 7-8 minuti.
Togli dalla padella, spolvera di zucchero a velo, decora con fettine di fragole e foglioline di menta.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
TORTA di FRAGOLE in PADELLA
CONSIGLI UTILI (per farla perfetta)
Usa fragole mature ma non troppo molli: rilasciano più sapore senza “smontare” l’impasto
Copri sempre la padella: il vapore è quello che fa crescere la torta
Non alzare troppo la fiamma: meglio lenta ma soffice
Puoi aggiungere marmellata a fine cottura o a effetto “swirl” sopra l’impasto
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FAQ TORTA di FRAGOLE in PADELLA
La torta in padella viene davvero soffice?
Sì, se cuoci a fuoco basso e tieni il coperchio chiuso durante la cottura.
Posso sostituire le fragole?
Certo, con frutti di bosco, mele o pesche funziona benissimo
Posso aggiungere olio o burro?
Si, ma il dolce è comunque molto soffice.
Quanto tempo ci vuole per cuocerla?
Circa 12 minuti.
Dosi variate per porzioni