TEGLIA di PANCARRè PANCETTA e provola, facile e veloce, idea sfiziosa perfetta per la cena, ottima come antipasto, ricetta con il pancarrè da fare in 5 minuti.
Lo ammetto: ogni anno mi riprometto di preparare antipasti elaborati, coreografici, a più strati… e puntualmente finisco per fare la Teglia di pancarrè pancetta e provola, la ricetta più veloce dell’universo.
Perché? Perché è buonissima, filante, super economica e soprattutto… la preparo mentre ancora sto cercando la tovaglia delle feste.
È l’antipasto perfetto per buffet, per Natale, Capodanno o per quelle cene improvvisate in cui gli ospiti ti avvisano “siamo sotto casa” e tu hai giusto 5 minuti per diventare un fenomeno in cucina.
La Teglia di pancarrè pancetta e provola è l’antipasto che non ti lascia mai sola:
quando hai poco tempo, pochi ingredienti e poca pazienza… lei arriva, si prepara da sola, si cuoce in un attimo e ti fa fare un figurone.
Seguitemi in cucina oggi c’è la teglia di pancarrè pancetta e provola.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sistema due fette di pane sulla carta forno, accavallale, schiacciale un po’ poi farciscile con le fette di provola e la pancetta a cubetti.
Aggiungi la passata di pomodoro, una spolverata di origano, copri con le fette di pane per tramezzino, aggiungi olio e cuoci a 180° per 10 minuti in forno oppure in friggitrice a 175° per 5-7 minuti.
Bon appétit
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TEGLIA di PANCARRè PANCETTA e provola
Perché questa Teglia di pancarrè pancetta e provola è così amata (e così virale)?
Si prepara in 5 minuti veri, non simbolici.
Non serve impastare, cuocere, pesare: solo assemblare e infornare.
È filante, croccante ai bordi, morbidissima sotto.
Si taglia a quadrotti ed è perfetta per buffet, aperitivi e antipasti.
Piace a grandi e bambini.
Puoi farla con pancarrè, pane per tramezzini o fette lunghe.
Una pizza di pancarrè? Una lasagna di pane morbido? Un rustico improvvisato filante?
Chiamala come vuoi, il risultato è sempre lo stesso: sparisce in un attimo!
Consigli furbi per una Teglia di pancarrè irresistibile
Aggiungi radicchio o spinaci tra gli strati se vuoi un antipasto più ricco.
Sostituisci la provola con scamorza, mozzarella ben asciutta o fontina.
Vuoi una versione più scenografica? Usa il pane per tramezzini lungo e alterna gli strati come una vera lasagna!
Per un gusto affumicato irresistibile, usa pancetta affumicata o speck.
Preparala in anticipo e inforna solo all’ultimo minuto.
FAQ TEGLIA di PANCARRè PANCETTA e provola
Posso farla senza pancetta?
Certo! Provala con prosciutto cotto, speck, salame o solo formaggio.
Va bene il pancarrè normale con il bordo?
Sì, basta tagliare i bordi o lasciarli se ti piacciono croccanti.
Quanto tempo si conserva?
1 giorno in frigo, basta riscaldarla per farla tornare filante.
Posso farla nella friggitrice ad aria?
Sì! 180°C per 8–10 minuti finché non diventa dorata.
Dosi variate per porzioni