SFOGLIE di PANE MOZZARELLA e pomodoro 10 minuti in padella

SFOGLIE di PANE MOZZARELLA e pomodoro, senza lievitazione, pronte in 10 minuti, ricetta sfiziosa per la cena quando hai poco tempo a disposizione.

Oggi scena classica: amici di mio figlio a cena, poco tempo, frigo mezzo vuoto e zero voglia di impastare con lievitazioni infinite. In frigo avevo mozzarella e pomodoro, la farina in casa non manca mai ed è così che sono nate queste sfoglie di pane mozzarella e pomodoro, una di quelle ricette furbe che ti salvano la serata.

Queste sfoglie di pane veloci sono perfette quando cerchi una cena facile e veloce, qualcosa di sfizioso ma semplice. Niente lievito, niente attese, solo una base sottile, mozzarella filante e pomodoro. Una specie di incrocio tra pizza veloce e piadina sottile, pronta davvero in 10 minuti e si cuociono in padella!

Seguitemi in cucina oggi ci sono le sfoglie di pane mozzarella e pomodoro.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura4 Minuti
Porzioni6Pezzi
Metodo di cotturaFornelloForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

150 g farina (quella che usi di solito)

75 ml acqua

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

80 ml passata di pomodoro

100 g mozzarella

Strumenti

Passaggi

Versa la farina in una ciotola aggiungi l’olio e l’acqua e impasta velocemente.

Spostati sulla spianatoia e lavora per ottenere un impasto liscio e omogeneo poi dividilo in 6 o 4 pezzi, come preferisci e stendili sul piano.

Devono essere sottili, olia una padella, fai riscaldare ‘olio e cuoci le sfoglie entrambi i lati, devono dorare leggermente.

Farcisci con un cucchiaio di passata di pomodoro un velo, pezzetti di mozzarella o provola, olia e copri con il coperchio per qualche minuto.

Se ti piace aggiungi una spolverata di origano e sale, oppure basilico a seconda della stagione.

Bon appétit
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