CONCHIGLIE alla MARMELLATA, dolci deliziosi, facili e veloci con pasta frolla, perfetti per Carnevale, fritti o in friggitrice ad aria, croccanti e golosi.
Ho preparato questi dolcetti velocissimi ripieni di marmellata perfetti per Carnevale: le conchiglie alla marmellata sono croccanti fuori e morbide dentro, facili da fare anche all’ultimo minuto. La pasta frolla è pronta in pochi minuti, basta stenderla, riempirla con la marmellata e chiuderle a mezzaluna.
Si possono fare fritte per la versione classica e golosa, oppure in friggitrice ad aria per un risultato più leggero. Un piccolo trucco: spennella i bordi con un po’ di albume o latte vegetale e chiudi bene, così la marmellata non esce in cottura. Puoi usare qualsiasi tipo di marmellata: fragola, albicocca, ciliegia o anche una confettura mista. i
l dolce furbo per Carnevale: veloci, golose e facili, da fare anche all’ultimo minuto. Una ricetta da tenere sempre pronta per fare bella figura senza stress in cucina.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le conchiglie alla marmellata.
Ingredienti
CONCHIGLIE alla MARMELLATA
Strumenti
Passaggi
CONCHIGLIE alla MARMELLATA
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito, l’uovo e il burro, mescola e impasta per bene.
Spostati sulla spianatoia e lavora finché non l’impasto diventa liscio, aggiungi farina se se serve, non deve appiccicarsi alle mani.
Stendi e ritaglia con un bicchiere, farcisci al centro con la marmellata che preferisci, io di albicocche, richiudi a mezzaluna e sigilla benissimo i bordi.
Riscalda l’olio in un tegame alto e cuoci le conchiglie rigirandole, pochissimi minuti, devono dorare.
Scola su carta da cucina, spolvera di zucchero a velo e servi.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CONCHIGLIE alla MARMELLATA
👉 Consigli pratici:
Stendi la pasta frolla sottile per conchiglie alla marmellata croccanti.
Non riempire troppo, mezzo cucchiaino di marmellata basta.
Friggile poche alla volta se usi olio, oppure usa la friggitrice ad aria per un risultato più leggero.
Spolvera con zucchero a velo appena fredde per il massimo della golosità.
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FAQ CONCHIGLIE alla MARMELLATA
Quanto tempo ci vuole per preparare le conchiglie alla marmellata?
Circa 15 minuti se usi pasta frolla pronta, più la cottura.
Si possono congelare?
Assolutamente sì, le conchiglie alla marmellata si possono congelare prima o dopo la cottura, chiuse in un sacchetto ermetico.
Quale marmellata usare?
Qualsiasi gusto va bene: fragola, albicocca, ciliegia o mista.
Si possono fare in friggitrice ad aria?
Assolutamente sì, sono leggermente più leggere e restano croccanti.
Sono dolci adatti ai bambini?
Certamente! Sono perfetti per Carnevale o merenda.
Posso sostituire il burro con l’olio?
Ovviamente si, puoi anche eliminarlo del tutto se preferisci.
Qual è la cottura migliore?
Dipende, a Carnevale la cottura migliore è senza dubbio la frittura, ma puoi cuocerli in friggitrice ad aria dopo averli spennellati di olio oppure al forno, quindi, sta a te scegliere.
Dosi variate per porzioni