SCROCCHIARELLE con PATATE, veloci e sfiziose, senza lievito, cotte al forno o in padella, idea cena da fare in 10 minuti semplicissima e gustosa.
Ti dico la verità: le ho preparate una sera al volo con quello che avevo in casa e sono finite ancora prima di sedermi a tavola 😅 queste scrocchiarelle con patate senza lievito sono una di quelle ricette furbe che ti salvano la cena con pochissimi ingredienti, e la cosa migliore è che non serve nemmeno far riposare l’impasto.
Le scrocchiarelle con patate veloci in padella o forno sono perfette quando cerchi qualcosa di croccante fuori e morbido dentro, e con una padella ben calda non si attaccano e restano belle dorate. Bastano farina, acqua, olio per ottenere una base semplice ma super gustosa, da arricchire poi con le patate, ideale anche come alternativa veloce alla pizza.
Se stai cercando ricette con patate facili e veloci, oppure uno snack salato fatto in casa, queste scrocchiarelle sono perfette: si preparano davvero all’ultimo minuto, senza tempi di attesa, e puoi cuocerle sia in forno che in padella o friggitrice ad aria. Una di quelle soluzioni pratiche per quando vuoi qualcosa di buono senza complicarti la vita.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le scrocchiarelle con patate.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il sale, l’olio e l’acqua, mescola e impasta, se serve aggiungi un po’ di acqua.
Spostati sul piano di lavoro, lavora l’impasto e dividilo in 4-5 pezzi e stendili.
Sistemali sulla placca del forno rivestita dalla carta, olia e aggiungi le patate tagliate a fettine sottili, un filo di olio e origano e inforna.
Cuoci alla max temperatura per 10 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
SCROCCHIARELLE con PATATE
“Perché amerai queste scrocchiarelle”
pronte in 10 minuti
senza lievito
croccanti fuori
si cuociono ovunque
Consigli per scrocchiarelle perfette
Non serve far riposare l’impasto: puoi cuocerle subito e vengono comunque croccanti
Usa una padella ben calda per evitare che si attacchino
Consigli utili:
Taglia le patate sottilissime per una cottura veloce
Usa poco impasto per ottenere più croccantezza
Condisci bene con olio e origano
Cuoci a temperatura alta per effetto croccante
Girale a metà cottura se le fai in padella
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FAQ SCROCCHIARELLE con PATATE
Posso preparare le scrocchiarelle con patate in anticipo?
Sì, puoi prepararle e conservarle già cotte. Basta scaldarle pochi minuti per farle tornare croccanti.
Si possono congelare?
Meglio di no da crude, ma da cotte sì, scaldandole poi in forno o padella.
Posso farle senza patate?
Sì, ma le patate le rendono più sfiziose e saporite.
Qual è la cottura migliore?
La padella dà più croccantezza, il forno è più leggero. Entrambe funzionano bene.
Dosi variate per porzioni