SCHIACCIATA DI ZUCCA E PATATE al FORNO, ricetta facile e veloce da preparare con 3 ingredienti, idea per la cena,stuzzichino o antipasto, ricetta autunnale sfiziosa, facilee veloce.
La schiacciata di zucca al forno con l’aggiunta di patate è una vera delizia, si prepara in poco tempo con soli 3 ingredienti, eccetto il sale e l’acqua ed è perfetta da servire come piatto unico a cena oppure come stuzzichino per aperitivo.
La ricetta della schiacciata di zucca e patate al forno è semplicissima, si realizza sia con la zucca cotta che con la zucca cruda, si aggiungoni le patate grattugiate, la farina e il sale, si mescola tutto insieme poi si stende nella teglia, quindi è un piatto economico con pochi semplici ingredienti che di solito abbiamo in casa.
Non ti resta che provarla magari aggiungendo del parmigiano grattugiato o pecorino al composto.
Seguitemi in cucina oggi c’è la schiacciata di zucca e patate al forno.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulisci la zucca eliminando semi e filamenti poi tagliala a fette sottili e cuoci come d’abitudine, puoi anche frullarla da crudo.
Sistema la zucca in una ciotola e schiacciala con la forchetta, aggiungi le patate gattugiate, la farina, il sale e lavora con una forchetta aggiungendo acqua manmano.
Olia una teglia da forno rivestita dalla carta e versa il composto, condisci con olio e livella per bene inmodo da ottenere una soglia di mezzo cm circa o più bassa se riesci.
Spolvera di pane grattugiato, inforna e cuocinel fornocaldo a 200° per circa 15 minuti, deve dorare, se la volete più croccante cuocetela per 5 minuti sotto il grill al max.
Bon appetit
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Schiacciata di zucca e patate al forno
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FAQ (Domande e Risposte) Schiacciata di zucca e patate al forno
Che tipo di zucca è migliore per la schiacciata?
Puoi utilizzare diverse varietà di zucca per la schiacciata, ma la zucca moscata o la zucca butternut sono scelte popolari grazie al loro sapore dolce e alla consistenza cremosa. La zucca dovrebbe essere cotta prima di essere aggiunta all’impasto.
Posso sostituire le patate con un altro ingrediente?
Le patate conferiscono alla schiacciata una consistenza morbida. Tuttavia, se desideri esperimenti, puoi provare a sostituirle con patate dolci, carote o addirittura melanzane per ottenere diverse varianti di sapore.
Posso congelare la schiacciata avanzata?
Sì, puoi congelare la schiacciata in porzioni individuali. Assicurati di avvolgerla bene per evitare che si secchi o prenda odori dal congelatore.
Quali erbe o spezie si abbinano bene alla schiacciata di zucca e patate?
Puoi personalizzare il sapore della schiacciata con spezie come il rosmarino, il timo o la salvia. Queste erbe si sposano bene con la dolcezza della zucca e delle patate.
Qual è la differenza tra la schiacciata e la focaccia?
La schiacciata è una variazione della focaccia italiana. Mentre la focaccia è generalmente più alta e soffice, la schiacciata è solitamente più sottile e leggermente più densa. Entrambe sono deliziose, ma la schiacciata spesso include ingredienti aggiuntivi, come zucca e patate, che conferiscono un sapore diverso rispetto alla focaccia tradizionale.
Dosi variate per porzioni