SANDWICH di ZUCCHINE croccanti, ripieni di speck e provola, facili e veloci, idea perfetta per la cena da fare in 10 minuti, finti panini di verdure farciti.
Ti dico la verità: avevo delle zucchine fresche da consumare e zero voglia delle solite ricette 😅 così ho preparato questi sandwich di zucchine croccanti ripieni, e sono spariti ancora prima di arrivare a tavola.
Questi sandwich di zucchine croccanti ripieni di speck e provola sono una genialata quando vuoi qualcosa di sfizioso ma veloce: sembrano panini, ma sono in realtà delle verdure farcite super croccanti fuori e filanti dentro. Rientrano tra le ricette con zucchine facili e tra le idee di cena veloce più cercate, perfette anche come antipasto o aperitivo.
La cosa bella è che sono versatili: puoi considerarli dei veri finti panini di zucchine farciti, ideali come alternativa leggera ai classici sandwich. Sono perfetti anche se cerchi ricette sfiziose con zucchine, oppure un piatto rapido da preparare quando hai poco tempo ma vuoi comunque qualcosa di gustoso.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i sandwich di zucchine croccanti.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia la zucchina a fette sottili per il lungo. Disponile su teglia con carta forno, fai 3 gruppi, ogni gruppo formato da 3 fette affiancate leggermente sovrapposte.
Farcisci ogni rettangolo di zucchine con Su ogni “striscia” sale, parmigiano grattugiato con una grattugia a fori larghi, la provola a pezzetti, pangrattato e un filo di olio.
Metti sotto il grill finché diventano dorate sopra, cuoci per circa 7-8 minuti.
Quando sono tiepide/fredde, farcisci con mozzarella, avocado a fettine, e speck, accoppia i rettangoli e se preferisci ripassa nel forno caldo per qualche minuto.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
SANDWICH di ZUCCHINE
Se le zucchine sono molto acquose:
falle riposare 10 min con un pizzico di sale e asciugale prima del grill di ZUCCHINE croccanti ripieni
Consigli utili:
Taglia le zucchine sottili per una croccantezza perfetta
Non esagerare con il ripieno per evitare che si aprano
Cuocili a fuoco medio per dorarli bene
Usa formaggi filanti per un effetto wow
Servili caldi per gustarli al meglio
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FAQ SANDWICH di ZUCCHINE croccanti ripieni
Posso farli senza speck?
Sì, puoi farli anche vegetariani con solo formaggio.
Sandwich di zucchine si possono cuocere in forno?
Sì, ma in padella vengono più croccanti.
Si possono preparare in anticipo?
Meglio cuocerli al momento.
Quale formaggio usare?
Provola, scamorza o mozzarella.
Sono adatti come antipasto?
Sì, perfetti anche per aperitivi.
Dosi variate per porzioni