RUSTICO con Zucchine e Stracchino: Torta di sfoglia Cremosa

RUSTICO con ZUCCHINE e STRACCHINO, rustico di sfoglia facile e veloce, ricetta sfiziosa da fare in 10 minuti con ingredienti semplici e di primavera.

Avevo un rotolo di pasta sfoglia da consumare, zucchine fresche e qualche formaggio in frigo 😅 zero tempo e zero voglia di complicarmi la vita… ed è venuta fuori questo rustico di sfoglia con zucchine e stracchino, cremosa, veloce e davvero irresistibile!

Il rustico di sfoglia con zucchine e stracchino è una di quelle ricette furbe che ti salvano la cena: pochi ingredienti, preparazione rapidissima e risultato super soddisfacente. Il contrasto tra la sfoglia croccante e il ripieno cremoso rende questo rustico perfetto come piatto unico, ma anche come antipasto o per un aperitivo sfizioso.

Seguitemi in cucina oggi c’è il rustico di sfoglia con zucchine e stracchino.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni6-8
Metodo di cotturaFornoFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia

150 g stracchino

250 g provola

150 g zucchine

50 ricotta

Strumenti

Passaggi

Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi e condisci con sale e/o pepe se piace.

Taglia la sfoglia a metà, lavora lo stracchino con stracchino con un po’ di yogurt o ricotta, pepe e sale e spalmalo sulla sfoglia. Aggiungi le zucchine grattugiate e la provola.

Richiudi con l’altra sfoglia, sigilla i bordi, fati dei taglia sulla sfoglia come una sorta di griglia e cuoci a 200° per 10 minuti circa poi abbassa a 180° per altri 10 minuti.

Bon appétit
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