SALSA TONNATA PIEMONTESE ricetta originale, preparazione a base di tonno e maionese, molto diffusa in Liguria e in Piemonte, salsa fredda per condire carne e pesce, perfetta per i tramezzini.
La salsa tonnata è una salsa fredda a base di tonno che viene solitamente utilizzata come condimento per carni o verdure grigliate, come ripieno per tramezzini o per insalate.
Si distingue per il suo sapore delicato e per la sua consistenza cremosa, ed è facile da preparare in casa, una volta si preparava con il brodo di carne, questa preparazione è più veloce.
Per preparare la salsa tonnata piemontese, occorrono pochi ingredienti: tonno sott’olio, capperi, acciughe, aglio, tuorli d’uovo, olio di oliva, maionese, senape e aceto di vino bianco.
Una volta pronta, la salsa a base di tonno piemontese può essere conservata in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
La salsa tonnata piemontese è una preparazione molto versatile, che si presta a essere utilizzata in molti modi diversi.
Ad esempio, può essere servita come condimento per carni o verdure grigliate, per dare un tocco di sapore in più a questi piatti.
Inoltre, può essere utilizzata come ripieno per tramezzini, per creare delle merende sfiziose e gustose.
Infine, la salsa tonnata piemontese è ottima anche come condimento per insalate miste, per creare dei piatti leggeri e saporiti e si può realizzare anche senza uova.
Seguitemi in cucina oggi c’è la salsa tonnata piemontese.
Ingredienti
Ricette della salsa tonnata piemontese
Strumenti
Passaggi
Cuoci le uova e tieni da parte i tuorli.
In un mixer, trita il tonno sott’olio sgocciolato, i capperi dissalati sotto il getto dell’acqua, le acciughe e lo spicchio d’aglio privo della camicia.
Aggiungi i tuorli d’uovo e frulla il composto fino a ottenere una crema omogenea.
Unisci a filo l’olio di oliva, continuando a frullare fino a ottenere una salsa liscia e densa.
E infine aggiungi la maionese, la senape e l’aceto di vino bianco e frulla il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
Regola di sale e pepe a tuo piacimento, sistema la salsa in una ciotola e conservala in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Bon appétit
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Inoltre, la salsa a base di tonno piemontese è una preparazione molto semplice da realizzare in casa, ed è perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole comunque preparare delle pietanze gustose e saporite.
Basta seguire la ricetta e, in pochi minuti, avrete a disposizione una salsa pronta da utilizzare come preferite.
Salsa tonnata ricetta piemonte
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Salsa tonnata informazioni
In conclusione, la salsa piemontese al tonno è una preparazione gustosa e versatile, perfetta per chi vuole creare delle pietanze saporite senza dover trascorrere ore in cucina.
Facile da preparare e adatta a molti usi diversi, la salsa tonnata piemontese è una preparazione da tenere sempre in considerazione.
Dosi variate per porzioni