MOUSSE ARANCIA e CIOCCOLATO dolce al cucchiaio cremoso e goloso, facile e veloce da preparare, dessert perfetto dopo pranzo o cena da fare in pochi minuti. L’ho preparata l’altra sera un po’ per caso, avevo delle arance belle succose e qualche amaretto da finire, e in pochi minuti è venuto fuori un dolce che è piaciuto a tutti — anche a chi non ama troppo i dolci con la frutta!
Il contrasto tra la crema al cioccolato densa e vellutata e la crema all’arancia senza uova fatta con acqua e scorza fresca è qualcosa di incredibile.
Ogni cucchiaiata è un equilibrio tra dolce e agrumato, con quella nota leggermente amara del cioccolato fondente che si sposa alla perfezione con il profumo fresco dell’arancia.
Gli amaretti sbriciolati aggiungono la giusta croccantezza e rendono questo dolce al cucchiaio sofisticato ma facilissimo da realizzare.
È uno di quei dessert che sembrano usciti da una pasticceria ma si preparano in pochissimo tempo, senza bisogno di gelatina, panna montata o passaggi complicati.
Perfetto per le feste, per una cena romantica o come dolce dell’ultimo minuto quando arrivano ospiti improvvisi.
Puoi servirlo nei bicchierini o in coppette, decorando con scorza d’arancia candita o una spolverata di cacao amaro per un effetto ancora più elegante.
Seguitemi in cucina oggi c’è la mousse arancia e cioccolato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara la crema pasticcera al cioccolato seguendo QUESTA RICETTA e tieni da parte.
Sbuccia le arance facendo attenzione a prendere solo la parte gialla, metti le bucce in un mixer.
Pela gli spicchi e inseriscili nel mixer, frulla tutto.
Versa la purea in un tegame, aggiungi lo zucchero e la fecola, mescola poi unisci l’acqua e continua a mescolare.
Spostati sul fornello e continua a mescolare finché non rapprende poi filtra il succo e tieni da parte.
Sbriciola gli amaretti nelle coppette e fai un primo strato, versa il cioccolato, amaretti e infine la mousse all’arancia.
Conserva in frigo fino al momento di servire, puoi arricchire il tutto aggiungendo panna montata ai due composti.
Bon appétit
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MOUSSE ARANCIA e CIOCCOLATO dolce al cucchiaio
Consigli Extra
Aggiungi tra gli strati qualche amaretto imbevuto nel caffè o nel liquore all’arancia per una nota ancora più intensa.
Se vuoi renderla più scenografica, alterna strati di crema chiara e scura in bicchierini trasparenti.
Perfetta anche per chi cerca un dolce senza uova o una ricetta di dessert facile e veloce da fare con pochi ingredienti.
In estate puoi servirla fredda, in inverno leggermente tiepida: una mousse versatile e sempre buonissima.
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FAQ MOUSSE ARANCIA e CIOCCOLATO dolce al cucchiaio
Come si fa la crema all’arancia senza uova?
È semplicissima: si prepara con succo e scorza d’arancia, acqua, zucchero e amido, così risulta leggera ma cremosa.
Posso usare cioccolato al latte invece del fondente?
Certo! Otterrai un gusto più dolce e delicato, perfetto se il dessert è destinato anche ai bambini.
La mousse arancia e cioccolato si può preparare in anticipo?
Sì, anzi, è meglio: conservata in frigorifero per qualche ora diventa ancora più buona e compatta.
Dosi variate per porzioni