Millefoglie di pavesini, torta fredda veloce senza forno, idea semplice e gustosa perfetta per tutte le occasioni, dolce al cucchiaio con biscotti, panna e yogurt greco.
Un’idea semplice e gustosa perfetta per tutte le occasioni. Se cercate un dolce al cucchiaio con biscotti che si prepari in un attimo, questa millefoglie di pavesini farà impazzire tutti!
Quando le temperature si alzano, le torte fredde veloci sono l’unica salvezza. Questa finta millefoglie alterna strati di biscotti a una crema morbidissima e fresca a base di panna e yogurt greco.
È il perfetto dessert salva-cena o il fine pasto ideale per la domenica in famiglia, rigorosamente senza cottura. Non dovrete accendere i fornelli, sporcherete pochissimo e in pochi minuti avrete assemblato un dolce estivo pazzesco.
Ingredienti
Strumenti
Millefoglie di pavesini torta fredda veloce
Sciogli il cioccolato, a bagnomaria o con il microonde, fai raffreddare.
Monta la panna con lo yogurt e il cioccolato.
Se preferisci puoi bagnare i biscotti nel latte o nel caffè, io non li bagno. Fai uno strato di biscotti in uno stampo di 10 cm x 10 cm e fai un primo strato di crema, ricopri con i biscotti e ripeti fino a terminare gli ingredienti.
Metti in freezer per un’oretta poi decora con la panna utilizzando una sacca poche e una bocchetta a stella di 2 cm. Spolvera di cacao e servisubito o rimetti in freezer fino al momento di servire.
Bon appetit !
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Millefoglie di pavesini torta fredda veloce
I miei consigli per una Millefoglie di Pavesini perfetta (e golosissima!)
La regola d’oro per la bagna: Il segreto per non far spappolare la vostra torta fredda è bagnare i biscotti in modo velocissimo. Tuffate i Pavesini nel liquido scelto per un solo secondo!
Il trucco per una crema super soda: Volete che la vostra crema di panna e yogurt greco sia bella compatta e non coli quando tagliate la fetta? Il segreto è avere tutto freddissimo!
Varianti “svuota-dispensa”: Per rendere questo dolce al cucchiaio ancora più irresistibile, potete aggiungere tra uno strato e l’altro delle gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio o Nutella. Preferite la frutta? Aggiungete fragole a pezzetti o frutti di bosco!
Trasformatela in un semifreddo: Se la preparate in anticipo mettetela in freezer. Basterà tirarla fuori 15-20 minuti prima di servirla per portare in tavola un dessert estivo gelato da far invidia alla migliore gelateria!
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FAQ Millefoglie di pavesini torta fredda veloce
Come si bagnano i Pavesini per la millefoglie?
Potete usare del latte freddo, del caffè zuccherato (se non ci sono bambini) o anche un mix di acqua, zucchero e un goccio di liquore. L’importante è inzupparli per un solo secondo, altrimenti diventeranno troppo molli!
Posso sostituire lo yogurt greco?
Certo! Se volete un sapore più ricco e una consistenza più compatta, potete sostituire lo yogurt greco con la stessa quantità di mascarpone o formaggio spalmabile tipo Philadelphia.
Quanto tempo deve riposare in frigorifero?
Per avere un taglio perfetto e far amalgamare i sapori, la torta fredda deve riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore. Il trucco? Prepararla il giorno prima: sarà ancora più buona!
Posso usare altri biscotti?
Assolutamente sì. Se non avete i Pavesini, i savoiardi sono una validissima alternativa, ma andranno benissimo anche dei classici biscotti secchi rettangolari (tipo Oro Saiwa).
Come si conserva e quanto dura?
Si conserva in frigorifero, ben coperta con pellicola o in un contenitore ermetico, per un massimo di 3 giorni. Potete anche congelarla per avere un dolce semifreddo sempre pronto all’uso!
Dosi variate per porzioni